湛江鸡的知识体系比想象中的要复杂，是一个神奇的存在，物种独特、烹饪讲究，哪怕看似极简单的“白切”也不是一两句话能说清楚的，探究一段时间后也才知道，自身的美食体验和知识储备在相对陌生的粤西还有很多课要补，也才知道如此多的名词需要深化理解。比如，鸡项，是未下蛋的小母鸡，嫩；骟鸡、阉鸡、线鸡，是去了蛋的公鸡，肥、香；果园鸡，是荔枝园等果园里长的，吃起来好像会清香些；走地鸡，是村里面溜达着长大的，肉会比较紧实……湛江鸡不是湛江的鸡？湛江鸡与清远麻鸡、惠州胡须鸡并称广东三大名鸡，老广们把湛江鸡排在首位，可见这只鸡的
9月22日晚，湛江金沙湾劳丽诗广场人潮涌动，“湛品入湾·共享丰年”主题集市热闹开市。55个展位汇聚了来自湛江各地的特色农产品，吸引众多市民游客前来品尝选购，共同迎接第八个中国农民丰收节的到来。
金秋九月，果香四溢，湛江的原野正悄然织就一幅丰收的图景。林间，湛江鸡自在漫步，羽翼在阳光下流转着金色的光泽；藤蔓之间，百香果如宝石般低垂，农人指尖轻触，将果实与笑意一同落入筐中；田间，农人托起沉甸甸的凤梨，一刀切开，清甜的香气顷刻弥漫，收获的欢愉也随之流淌在秋
近期，奥运冠军全红婵的哥哥全进华在某档热门厨艺展示节目中的经历引发轩然大波，在节目里，全进华以自家养殖180天的走地鸡为食材，精心烹制家乡特色白切鸡，却因评委对食材不识货而被淘汰，让不少粤菜老饕感到愤愤不平。
你说一盘白切鸡能掀起啥惊涛骇浪？这不，奥运冠军全红婵的哥哥，全进华，一个带着湛江风味杀入美食综艺节目的小哥，就给我们演绎了一场活生生的“鸡界大戏”。事情是这样的：全进华精心准备了一道湛江白切鸡，180天自家纯谷物养大的土鸡，这可是按照广东人的传统标准来做的呀，
最近，有个美食节目引发了大家的讨论，大家的关注点都在跳水奥运冠军全红婵的哥哥全进华身上。他做了一道很受欢迎的美食——湛江白切鸡参加比赛，结果在比赛里，他的菜被评“口感偏老”，很遗憾被淘汰了。全进华对这个评价特别不服气，在节目里直接反驳评委的意见。这一幕播出后，
近期在浙江卫视录制的一档厨艺竞技节目，一场关于白切鸡的争议悄然发酵。全红婵的哥哥全进华带着自家果园养殖180天的走地鸡登场，却因评委一句“肉质偏老”止步首轮。这场看似普通的厨艺比拼，最终演变成一场波及全国的文化讨论，甚至惊动央媒发出31字的点评。